l

Блины.

Ну что, начинаем масленичную неделю! Печем блины, едим да нахваливаем. :)

1

Несомненно, у каждой хозяйки есть в арсенале несколько замечательных и проверенных блинных рецептов. Давайте сегодня и я вам расскажу, по какому рецепту (в основном) печем блины мы.

Рецепт вот такой, из бабушкиной тетрадки. Тетрадка досталась мне по наследству, бабушку свою я очень любила и тетрадку теперь берегу как зеницу ока. Каждое обращение за рецептом — как поездка в гости, туда, в мое детство…

2

Итак, взбиваем 2 яйца с одной столовой ложкой сахара.

3

Дальше я добавляю 2 стакана воды, 1 стакан молока. По половиночке чайной ложки соли, соды и лимонной кислоты (сыплем в одно место миски). Перемешиваем. Муки добавляем до нужной консистенции (если получилось густо — разбавляем немного водой), тщательно перемешиваем до однородного состояния без комочков. Пузырьки радуют глаз. :)

4

Далее добавляем немного растительного масла в тесто, немного на сковородку и начинаем жарить блины.

5

Они получаются легкие, воздушные и очень вкусные.

6

Стопку сфотографировать не смогла, так как обычно блины съедаются даже быстрее, чем жарятся. ;)

А какой рецепт ваш любимый?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>